Eldri skýrslur | Older reports
2011:
51 -11 Þéttleiki örvera á Íslandsmiðum / Microbial density in Icelandic waters. Lokuð skýrsla. Skýrsluágip.
50-11 Örveruflóra í íslensku grunnvatni / Microbial flora in Icelandic groundwater. Lokuð skýrsla. Skýrsluágrip.
49-11 Germicidal effects of UV light on processing line surfaces and pork shelf life / Áhrif UV ljóss á örverumengun vinnsluyfirborða og geymsluþol svínakjötsafurða. Lokuð skýrsla. Skýrsluágrip.
48-11 UV-light surface disinfection / Sótthreinsun yfirborða með UV ljósi. Lokuð skýrsla. Skýrsluágrip.
47-11 Fjölbreytileiki örvera á Íslandsmiðum / Microbial diversity in the Icelandic fishing grounds.
46-11 Aðferðaþróun og skimun fyrir iðraveirum í matvælum og vatni – 2011 / Method development and screening for enteric viruses in food and water – 2011. Lokuð skýrsla. Skýrsluágrip.
45-11 Evaluation of antibacterial and antioxidative properties of different chitosan products. Lokuð skýrsla. Skýrsluágrip.
44-11 Icelandic blue mussels - A valuable high quality product / Gæðakræklingur gulls ígildi
43-11 Verklag um borð í grásleppubátum / Procedures on board lumpfish vessels
42-11 Usage of SuperChiller for precooling of salmon fillets – study on the effects on temperature control, storage life and yield. Lokuð skýrsla.
41-11 Viðhorf og fiskneysla Íslendinga 2011 / Attitutes and fish consumption in Iceland 2011
40-11 Áhrif íblöndunarefna og mismunandi söltunaraðferða á nýtingu og gæði afurða úr eldisþorski / Effects of additives and different salting methods on yield and quality of farmed cod products. Lokuð skýrsla. Skýrsluágrip.
39-11 Áhrif biðtíma frá slátrun að vinnslu á nýtingu og gæði eldisþorsks / Effect of post-slaughter time intervals on yield and quality of farmed cod. Lokuð skýrsla. Skýrsluágrip.
38 -11 Bleikja á sérmarkaði / Arctic Charr for the niche market
37-11 Gæðakönnun á frystum fiski á íslenskum markaði / Quality evaluation of frozen fish sold at the Icelandic consumer market
36-11 Breytileiki á eiginleikum lýsu ( Merlangius merlangus) eftir árstíma / Seasonal variations in quality- and processing properties of whiting.
35-11 Nasl og fiskprótein ‐ Þróun vinnsluaðferða og vöru / Fish proteins used in extruded corn snacks. Lokuð skýrsla. Skýrsluágrip.
34-11 Tæknilausnir sem auðvelda kræklingarækt í kafi á opnu hafi. Prófanir á bor til að bora festingar í hafsbotn. Lokuð skýrsla.
33-11 Næringargildi sjávarafurða – Meginefni, steinefni, snefilsteinefni og fitusýrur í lokaafurðum / Nutrient value of seafoods – Proximates, minerals, trace elements and fatty acids in products
32-11 Verðmæti úr hliðarafurðum slátrunar og kjötvinnslu. Lokuð skýrsla. Skýrsluágrip.
31-11 Fullvinnsla á makríl / Full processing of mackerel
30-11 Thermal modelling of processing and transport of fresh fish / Hermun kæliferla – LOKASKÝRSLA
29-11 Kröfur og markaðsmöguleikar fyrir tæknilausnir í úthafseldi / Offshore aquaculture farming. Report from the initial feasibility study and market requirements for the innovations from the project. Lokuð skýrsla.
28-11 Undesirable substances in seafood products – results from the Icelandic marine monitoring activities in the year 2010
27-11: Effect of cooling and packaging methods on the quality deterioration of redfish fillets
26:11 Gæði strandveiðiafla 2011
25-11 Lágmörkun á vöðvadrepi í leturhumri með ensímhindrun og undirkælingu / Minimizing spoilage in Nephrops in Iceland. Lokuð skýrsla. Skýrsluágrip.
24-11 Monitoring of the marine biosphere around Iceland 2009 and 2010 / Mengunarvöktun í lífríki sjávar við Ísland 2009 og 2010
23-11 Nýting hráefna úr jurta‐ og dýraríkinu í fiskafóður / Utilizing byproducts from agriculture and fishing industry as a feed in aquaculture
22-11 Lífdísel með ljósvirkjandi örverum / Biodiesel from photosynthetic organisms. Lokuð skýrsla. Skýrsluágrip.
20-11 Effect of water content in the feed for pre- and post smolt Atlantic salmon. Lokuð skýrsla
19-11 Evaluation of a MAP system built in an EPS box for bulk storage of fresh food. Lokuð skýrsla
18-11 Málþing um matþörunga Stykkishólmi 26. febrúar 2011. Greinargerð / Symposium on seaweed for food February 26th 2011. Summary
17-11 Afurðir úr matþörungum. Hugmyndir að vörum / Food products from seaweed
16-11 Vinnsla á þurrkuðum sölvum. Gæðaþættir og gæðaviðmið / Processing of dried dulse for consumption. Quality parameters and requirements
15-11 Áhrif þurrkaðferða á eiginleika sölva. Samanburður á þurrkaðferðum / Influence of drying methods on the properties of dulse
14-11 Eiginleikar sölva. Áhrif staðsetningar og árstíma / Properties of dulse. Influence of location and season
13-11 Kryddfilma / Seasoning sheet. Lokuð skýrsla
12-11 Addition of collagen to heavy salted and lightly salted, chilled and frozen cod fillets
11-11 Colouring of Arctic charr / Litun bleikjuholds
10-11 Sérstaða hefðbundins skyrs / Uniqueness of traditional skyr
09-11 Samanburður á heimagerðu og verksmiðjuframleiddu skyri - Forkönnun / Traditional skyr. Comparison between homemade and industrial produced skyr – Preliminary study
08-11 Aukið verðmæti uppsjávarfisks – LOKASKÝRSLA / Increased value of pelagic species
07-11 Íslenskur barnamatur – markaður og opinberar kröfur / Icelandic babyfood
06-11 TOPCOD, OPTILAR / Lengi býr að fyrstu gerð. Kjöreldisferlar í lirfu- og seiðaeldi á þorski
05-11 Mælingar á sýrustigi, uppleystu lífrænu efni og svifögnum í affallsvatni frá Becromal og í sjó. Lokuð skýrsla
04-11 Veiðar, flokkun, vinnsla og markaðir fyrir makríl veiddan af uppsjávarskipum / Fishing, grading, processing and marketing of mackerel catched by pelagic vessels
03-11 Forkönnun á vinnslu og markaðssetningu á íslenskum krabbategundum / Crab; fishing, processing and marketing. Preliminary study.
02-11 Vinnslueiginleikar mismunandi kartöfluafbrigða
01-11 Tilraunaræktun náttúrulegs dýrasvifs og gæði dvalareggja / Experimental production of natural zooplankton and the quality of stored eggs
2010:
54-10 Optimised Chilling Protocols for Fresh Fish
53-10 Skyldleiki botndýrasamfélaga í Ísafjarðardjúpi
52-10 QALIBRA Final activity report / Lokaskýrsla QALIBRA
51-10 Review of evidence for the beneficial effect of fish consumption / Yfirlitsgrein um jákvæð áhrif fiskneyslu
50-10 QALIBRA-Heilsuvogin. Fourth Annual Report
49-10 Smábátar – Hámörkun aflaverðmætis / Small vessels – optimising catch value
48-10 Aukið verðmæti sjávarafurða með áherslu á nýtingu í mjöl og lýsisvinnslu til vöruþróunar / Increasing value of seafood with an emphasis on products for use in fish meal and fish oil productionto product development
47-10 Orkunýting við krapakælingu í fiskvinnslum / Energy utilisation when using ice slush in fish processing
46-10 Production of salted fish in the Nordic countries. Variation in quality and characteristics of the salted products
45-10 Food safety and added value of Icelandic fishmeal – Determination of toxic and non-toxic arsenic species in fish meal / Verðmæti og öryggi íslensks fiskimjöls – Greining eitraðra og hættulausra efnaforma arsens í fiskimjöli
44-10 Sókn á ný mið / Thawing processes
43-10 Stytting ræktunartíma kræklings - Lokaskýrsla / Shortening the growing time of blue mussels on long lines
42-10 Lífríki í hverum á háhitasvæðum á Íslandi. Heildarsamantekt unnin vegna Rammaáætlunar. Lokaskýrsla.
41-10 North Cage 2 / Norðurkví 2
40-10 Guidelines for precooling of fresh fish during processing and choice of packaging with respect to temperature control in cold chains.
39-10 Overview on fish quality research - Impact of fish handling, processing, storage and logistics on fish quality deterioration
38-10 Undesirable substances in seafood products – results from the Icelandic marine monitoring activities in the year 2009
37-10 Veiði, vinnsla og útflutningur á lifandi kúfskel / Catching, processing and export of live ocean clam
36-10 Bestun á undirbúningi og meðhöndlun sjósýna fyrir sameindalíffræðilegar örverurannsóknir / Optimization of sample preparation – filtration and DNA extraction – for the analysis of sea water samples
35-10 Functionality testing of selected Chill-on technologies during a transport-simulation study of palletized cod boxes: qPCR for fish spoilage bacteria, SLP model and QMRA to evaluate pathogen growth in spiked cod
34-10 Comparison of cooling techniques - Their efficiency during cooling and storage of whole, gutted haddock, and their effect on microbial and chemical spoilage indicators
33-10 Vinnsluferill línuveiðiskipa. Lokaskýrsla. / Processing in line boats
32-10 Muscle spoilage in Nephrops
31-10 Grandskoðum þann gula frá miðum í maga - rannsókn á þáttum sem hafa áhrif á verðmæti þorskafla / Factors influencing the quality and value of the Icelandic cod; a value chain perspective
30-10 Mengunarvöktun í lífríki sjávar við Ísland 2008 og 2009 / Monitoring of the marine biosphere around Iceland 2008 and 2009
29-10 Effect of improved design of wholesale EPS fish boxes on thermal insulation and storage life of cod loins – simulation of air and sea transport. Endurbætt útgáfa mars 2011.
28-10 The effect of different cooling techniques on the quality changes and shelf life of whole cod (Gadus morhua)
27-10 The role and fate of added phosphates in salted cod products / Hlutverk og afdrif viðbætts fosfats í saltfiski.
26-10 Betri nýting vatns í bleikjueldi / Efficient rearing systems for Arctic charr
25-10 Þróun gæðastuðulsaðferðar og geymsluþol á þíddum makríl (Scomber scombrus) / Development of Quality Index Method and storage life of thawed mackerel (Scomber scombrus)
24-10 Comparison study on the effects of the DIS/Byotrol technology on microbiological contamination in a food production establishment compared to current cleaning and disinfection procedures. Lokuð skýrsla.
23-10 Geymsluþol reyktra síldarflaka í lofttæmdum umbúðum / Shelf life of vacuum‐packed smoked herring fillets
22-10 Population genetics of the Icelandic Nephrops norvegius stock / Stofnerfðafræði leturhumars á Íslandsmiðum. Skýrsluágrip.
21-10 Tölvustýrðir sköfuhnífar fyrir flökunarvélar / Computer controlled scraping knives for filleting machines
20-10 Gull í greipar Ægis / Antioxidants from Icelandic marine sources
19-10 Loftþurrkað lambakjöt. Lokaskýrsla. / Air dried lamb meat. Final report.
18-10 The effect of cooling methods at processing and use of gel-packs on storage life of cod ( Gadus morhua) loins – Effect of transport via air and sea on temperature control and retail-packaging on cod deterioration
17-10 Bætt frjóvgun lúðuhrogna / Improved fertilization of halibut eggs
16-10 Undesirable substances in seafood products. Results from the Icelandic marine monitoring activities year 2008
15-10 The effect of different precooling media during processing and cooling techniques during packaging of cod (Gadus morhua) fillets
14-10 Virðiskeðja íslensks gámafisks til Bretlands / Supply chain of Icelandic containerised fish to the UK
13-10 Photoperiod and genetics of growth and maturity in cod ( Gadus morhua) / Erfðir stærðar vaxtar og kynþroska í þorksi
12-10 SSS Prediction Workshop on Seafood Shelf-life and Safety Prediction
11-10 Fjölbreytileiki bakteríusamfélaga í vinnsluumhverfi fiskafurða / Bacterial diversity in the processing environment of fish products
10-10 Umbætur í virðiskeðju matvæla. Tillaga að verklýsingum fyrir kælikeðju kjötvara / Improvements in the food value chain. Propositions for managing the meat chill chain
09-10 Umbætur í virðiskeðju matvæla. Áhrif kælikeðjunnar á rýrnun kjöts / Improvements in the food value chain. Influence of the chill chain on impairment of meat product
08-10 Umbætur í virðiskeðju matvæla. Kortlagning á ferli vöru og vörustýringu / Improvements in the food value chain. Mapping of product process and logistics
07-10 Umbætur í virðiskeðju matvæla. Samantekt / Improvements in the food value chain. Roundup
06-10 Nýting ufsa í tilbúnar fiskvörur – lokaskýrsla / Using saithe in ready to eat fish product – final report
05-10 Nýting ufsa í tilbúnar fiskvörur / Using saithe in ready to eat fish product
04-10 Matvælaklasi í Ríki Vatnajökuls / The Food Cluster “Region of Vatnajökull”
03-10 Gæðakönnun á nautahakki í janúar 2010 / Evaluation of the quality of minced beef in January 2010
02-10 Tilraunaræktun náttúrulegs dýrasvifs og gæði dvalareggja / Experimental production of natural zooplankton and the quality of stored eggs
01-10 Steinbítur. Afli, markaðir, nýting og efnainnihald / Atlantic wolffish. Icelandic catch volumes, markets, yield and chemical content
Skýrsla unnin fyrir Sjávarútvegs- og landbúnaðarráðuneytið 2010 Bætt nýting sjávarafla
2009:
49-09 Veiðar og vinnsla á lifandi og ferskum humri / Fishing and processing of live nephros for exportation
48-09 Kvikasilfur og önnur óæskileg snefilefni í urriða úr Þingvallavatni / Mercury and other undesirable trace elements in brown trout from Lake Thingvellir
47-09 QALIBRA Dissemination material for first end-user workshop. Lokuð skýrsla. Skýrsluágrip.
46-09 QALIBRA Final report from the cluster activities. Lokuð skýrsla. Skýrsluágrip.
45-09 Bragð og beitarhagar
44-09 Fullvinnsla svínakjöts frá vistvænu búi / Porkmeat products from an ecological farm. Lokuð skýrsla. Skýrsluágrip.
43-09 Kryddlegin söl / Pickled dulce. Lokuð skýrsla. Skýrsluágrip.
42-09 Sólarhringsgreining óæskilegra örvera í matvælum / 24 hour detection of undesirable microbes in food
41-09 Veiðar, flokkun, vinnsla og markaðir fyrir makríl veiddan af uppsjávarskipum. Greining sýna og flokkunareiginleikar / Fishing, grading, pre-processing, processing and marketing of mackerel products catches by pelagic vessels. Analysing samples and grading trait. Lokuð skýrsla.
40-09 Nýtingarstuðlar bolfisktegunda. Lokuð skýrsla.
39-09 Sprautun og pæklun tilapíuflaka / Injection and brining of tilapia fillets.
38-09 Optimal storage conditions for fresh farmed tilapia (Oreochromis niloticus) fillets
37-09 Stjórn vaxtar og kynþroska með háþróuðum ljósabúnaði / Improved lighting technology for regulating sexual maturation of farmed cod
36-09 Isolation, purification and investigation of peptides from fish proteins with blood pressure decreasing properties / Einangrun, hreinsun og rannsóknir á blóðþrýstings-lækkandi peptíðum úr fiskpróteinum
35-09 Ichthyophonus hoferi sýking í síld og fleiri fiskum / Ichthyophonus hoferi in infected herring and other fishes. Lokuð skýrsla. Skýrsluágrip.
34-09 The effect of liquid cooling at processing and different cooling techniques during transport of cod (Gadus morhua) fillets
33-09 Frysting og þíðing grálúðu – tilraunir og CFD hermun / Freezing and thawing of Greenland halibut – experiments and CFD simulation
32-09 Tillögur um stofnun smásölu-fiskmarkaða á Íslandi / Public fish markets in Iceland – propositions
31-09 Þróun aðferða við myndgreiningu matvæla – B-hluti. Notkun myndgreiningar við rannsóknir á samsetningu vöðvaþráða í lömbum/ Development of analytical methods /The use of image analysis for analysing lamb muscle
30-09 QALIBRA - Heilsuvogin. Third Annual Report
29-09 Þróun á bökunarvörum úr íslensku korni / Development of bakery products made out of Icelandic corn.
28-09 Undesirable substances in seafood products. Results from the monitoring activities in 2007.
27-09 Fituflegnar ufsaafurðir
26-09 Þróun á búnaði og ferli fyrir ensímmeðhöndlun á lifur fyrir niðursuðu / Development of a process for enzyme treatment of liver before canning. Lokuð skýrsla. Skýrsluágrip.
25-09 Vöruþróun á hollari unnum kjötvörum / Product development of healthier processed meat products. Lokuð skýrsla. Skýrsluágrip.
24-09 Mengunarvöktun í lífríki sjávar við Ísland 2007 og 2008 / Monitoring of the marine biosphere around Iceland 2007 and 2008 .
23-09 The effect of different cooling techniques and temperature fluctuations on the storage life of cod fillets ( Gadus morhua).
22-09 Mælingar á salti, málmögnum og saltfiski við greiningu á gulumyndun í saltfiski febrúar til maí 2009 / Analysis of trace metals in salt, salted fish and insoluble particles in diagnosis of the source for yellow discoloration in salted fish – carried out February to May 2009. Lokuð skýrsla. Skýrsluágrip
21-09 Marningskerfi / Mince processing lines
20-09 Beit á hvönn og bragð af lambakjöti / Grazing on Angelica archangelica and flavour of lamb meat
19-09 Hrein vöðvaprótein úr fiski / Pure muscle proteins from fish
18-09 Vinnsluferill línuveiðiskipa / Processing in line boats. Lokuð skýrsla. Skýrsluágrip.
17-09 Þróun erfðagreiningaraðferðar til tegundaákvörðunar helstu nytjastofna Íslands / Species identification of Icelandic marine organisms using a genetic analyzes technique
16-09 Bættir vinnsluferlar loðnuhrogna / Improved processing of capelin roes. Lokuð skýrsla. Skýrsluágrip
15-09 Jöfnun – aukin gæði og bættir eiginleikar marnings / Homogenisation – increased value of fish mince
14-09 Bioactive Peptides from Marine Sources. State of Art. Report to the NORA fund. Lokuð skýrsla
13-09 Vinnsla og gæðastýring á eldisþorski / Processing and quality control of farmed cod
12-09 CFD Modelling and Quality Forecasting for Cooling and Storage of Pelagic Species
11-09 Loftþurrkað lambakjöt. Forathugun / Air dried products from lamb. Lokuð skýrsla. Skýrsluágrip.
10-09 Framleiðsla hjóldýra fyrir þorskeldi / Produksjon av kvalitetsrotatorier for oppdrett av torskeyngel
09-09 Lífríki í hverum í Vonarskarði / Microbial diversity in hot spring sin Vonarskarð.
08-09 Votfóður fyrir eldisþorsk / Moist diet for farmed cod
07-09 Samantekt fyrri rannsókna á loðnuhrognum / Compilation of previous test results of capelin roes
06-09 Bioactive properties of whey proteins / Lífvirkir eiginleikar mysupróteina
05-09 Úttekt á aflífun lamba og kælingu lambaskrokka haustið 2008 / Observation into treatment of lamb meat in Icelandic abattoirs
04-09 Veiðar, flokkun, vinnsla og markaðir fyrir makríl veiddan af uppsjávarskipum. Markaðir.
03-09 Viðhorf og fiskneysla ungs fólks 16 til 20 ára: Íhlutun á Akureyri / Young consumer attitudes and fish consumption: Improved image of seafood
02-09 Þróun aðferða við myndgreiningu matvæla - Notkun myndgreiningar til að meta hryggsúlugalla strax á lirfustigi þorskeldis / Development of analytical methods – The use of image analysis for detection of spinal deformities of fish larvae
01-09 Thermal Performance of Corrugated Plastic Boxes and Expanded Polystyrene Boxes
2008:
41-08 Sveppaeitur og MYCONET- verkefnið / Mycotoxins and the MYCONET-project
40-08 Íslenskt bygg til matvælaframleiðslu / Icelandic barley for food production
39-08 Líffræðilegur fjölbreytileiki í hverum að Þeistareykjum og í Gjástykki / Biodiversity in hot springs at Þeistareykir and Gjástykki
38-08 Lífvirk efni við lirfueldi lúðu og þorsks / Bioactive products in production of halibut and cod larvae
37-08 Veiðar,flokkun, vinnsla og markaðir fyrir makríl veiddan af uppsjávarskipum; söfnun og greining sýna / Fishing, grading, pre-processing, processing and marketing of mackerel products catches by pelagic vessels; collecting and analysing samples
36-08 A brief summary of processing fish proteins - Lokuð skýrsla. Skýrsluágrip
35-08 Samanburður á eiginleikum aleldisþorsks og villts þorsks í lausfrystingu / Effects of freezing on muscle properties of wild and farmed cod fillets - Lokuð skýrsla. Skýrsluágrip .
34-08 Samanburður á léttsöltuðum aleldisþorski og villtum þorski / Comparison of farmed and wild cod fillets during light salting- Lokuð skýrsla. Skýrsluágrip .
33-08 Samanburður á eiginleikum aleldisþorsks og villts þorsks / Comparison of wild and farmed cod muscle characteristics- Lokuð skýrsla. Skýrsluágrip .
32-08 Samanburður á smásærri byggingu aleldis- og villts þorsks/ Comparison of microstructure between farmed and wild cod - Lokuð skýrsla. Skýrsluágrip .
31-08 Erfðagreiningaþjónusta fyrir íslenska nytjastofna - Lokuð skýrsla. Skýrsluágrip.
30-08 Lífríki í kalkríkum hverum á Ölkelduhálsi / Microbial ecology of calcium rich hot springs at Ölkelduháls geothermal area
29-08 Möguleikar á framleiðslu náttúrulegs dýrasvifs til notkunar á fyrstu stigum fiskeldis / The potential for production of natural zooplankton for first feeding of marine larvae
28-08 Meðhöndlun hrogna og lirfa með nýrri blöndu bætibaktería / Treatment of halibut ( Hippoglossus hippoglossus L .) eggs and larvae using putative probionts isolated from the production system
27-08 Leit að bætibakteríum / Searching for putative probionts in the production system of halibut larvae.
26-08 Hitadreifing í kæli- og frystigeymslum - Lokuð skýrsla
25-08 Veiðar, flokkun, vinnsla og markaðir fyrir makríl veiddan af uppsjávarskipum; þarfagreining og vinnsluferlar / Fishing, grading, pre-processing, processing and marketing of mackerel products catches by pelagic vessels; requirements analysis and manufacturing processing
24-08 Úttekt á kælingu uppsjávarfisks í Jóni Kjartanssyni SU 111 / An inspection of cooling of pelagic fish onboard an Icelandic fishing vessel - Lokuð skýrsla
23-08 Ensímmeðhöndlun og pæklun á lifur fyrir niðursuðu - Lokuð skýrsla
20-08 Efnasamsetning og eiginleikar ufsa ísólats / Chemical composition and properties of saithe isolate - Lokuð skýrsla. Skýrsluágrip
19-08 HEILSUFÆÐI: Samantekt á helstu flokkum heilsufæðis og vísindalegra sannana á virkni þeirra
18-08 Fituþol þorsks / Lipid tolerance of cod
17-08 Undesirable substances in seafood products– results from the monitoring activities in 2006
16-08 Sjálfvirkni í saltfiskvinnslu - Lokuð skýrsla. Skýrsluágrip
15-08 Áhrif undirkælingar á saltupptöku við pæklun þorskhnakkastykkja (Gadus morhua)
13-08 QALIBRA-Heilsuvogin. Second Annual Report
12-08 QUALIBRA-Heilsuvogin: Report on Case study 1A - Lokuð skýrsla
11-08 Fiskprótein sem fæðubótarefni
10-08 Plöntuhráefni í bleikjufóðri í stað fiskimjöls og lýsis
09-08 Samanburður á einangrun kera með tilraunum og varmaflutningslíkönum - Lokuð skýrsla. Skýrsluágrip
08-08 Oxun í fiskvöðva - Hlutverk fosfólípíða, próteina, andoxunarefna og áhrif suðu á oxun í fiskvöðva
07-08 Markaðir fyrir fiskprótein. Greining á afurðum á markaði
06-08 Kolmunni sem markfæði
05-08 Fiskprótein í frárennsli - Lokuð skýrsla
04-08 Erfðamarkasett fyrir bleikju
02-08 Lífríki í hverum við Kröflu og Námafjall
01-08 Myndun akrýlamíðs í matvælum
2007:
53-07 Forvarnir í fiskeldi. A-hluti - Forvarnir í þorskeldi
52-07 Undesirable substances in Icelandic seafood products – results from the monitoring activities in 2006 - (kemur út 2008 nr. 17 - 08)
51-07 Notkun lífvirkra efna í lúðueldi
50-07 Geymsluþolstilraunir á þorskbitum: Áhrif ofurkælingar, pæklunar og gaspökkunar á eðlis- og efnaeiginleika þorskvöðva
49-07 Geymsluþolstilraunir á þorskbitum: Áhrif ofurkælingar á salt- og próteinsprautaðan þorskvöðva
48-07 Einangrun, hreinsun og rannsóknir á blóðþrýstingslækkandi peptíðum úr fiskpróteinum
47-07 Fróðir fiskneytendur: Hafa neytendur gagn af fræðslu um gæðaeinkenni og meðhöndlun fisks?
46-07 Improved quality of herring for human consumption
45-07 Ferlastýring í kjúklingaiðnaði - Lokuð skýrsla
44-07 Ólífræn snefilefni í lífverum við NV-land
43-07 "Feitt er agnið" - Beita úr aukaafurðum
41-07 Notkun RFID merkja í fiskvinnslu, ferlastýring og rekjanleiki
40-07 Áhrif sprautunar á saltlausn í karfaflök - Lokuð skýrsla
39-07 Upplýsingar um fiskneyslu og kauphegðun frá fisksölum og veitingahúsum
38-07 Úrlausnir vegna umhverfisáhrifa við losun slógs
37-07 Fiskneysla 17 til 49 ára Íslendinga á mismunandi fisktegundum og -afurðum
36-07 Ferlastýring við veiði, vinnslu og verkun saltfisks. Lokamatsskýrsla - Lokuð skýrsla
35-07 Notkun fiskpróteina í flakavinnslu. Lokamatsskýrsla - Lokuð skýrsla
34-07 Notkun fiskpróteina í flakavinnslu. Dreifing sprautaðra próteina í þorskvöðva - Lokuð skýrsla
33-07 Notkun fiskpróteina í flakavinnslu - Áhrif sprautunar og kælingar á vöðvabyggingu þorskbita - Lokuð skýrsla
32-07 Dried fish as a health food
31-07 Lífríki í hverum í Krísuvík og Gunnuhver á Reykjanesi
29-07 Ferlastýring við veiði, vinnslu og verkun saltfisks. Áhrif kælingar eftir veiði á vöðvabyggingu þorsks
28-07 Monitoring of the marine biosphere around Iceland in 2005 - 2006
27-07 Preparation for the development of a short course in Quality Management of Fish Processing for Fish inspectors in Kenya - Lokuð skýrsla
26-07 Ferlastýring við veiði, vinnslu og verkun saltfisks. Áhrif hráefnisbreyta á nýtingu og gæði saltfisks
25-07 Notkun fiskpróteina í flakavinnslu. Kældar og frystar þorskafurðir - Lokuð skýrsla
24-07 Lagering karfa í krapaís - Lokuð skýrsla
23-07 Verkunarspá - Tengsl hráefnisgæða við vinnslu- og verkunarnýtingu þorskafurða - Lokuð skýrsla
22-07 Ferlastýring við veiði, vinnslu og verkun saltfisks. Áhrif mismunandi söltunaraðferða við verkun á flöttum fiski
21-07 Ferlastýring við veiði, vinnlsu og verkun saltfisks. Áhrif kælingar eftir veiði á nýtingu og gæði
20-07 Ferlastýring við veiði, vinnslu og verkun saltfisks. Áhrif mismunandi söltunaraðferða á verkun þorskflaka
19-07 Lagering í krapaís - Lokuð skýrsla
18-07 Niðurstöður mælinga á kjöthlutfalli svínakjöts
17-07 QALIBRA-Heilsuvogin. First Annual Report
16-07 Identification of equipment, apparatus, chemicals and reagents needed for establishing a laboratory for chemical residue testing - Lokuð skýrsla
15-07 Flæðisöltun síldarafurða - Sprautusöltun síldarflaka - Lokuð skýrsla
14-07 Framleiðsla á vöðvapróteinum úr fiski til innsprautunar í fiskflök, bita og bitablokk - Lokuð skýrsla
13-07 Erfðagreiningasett fyrir þorsk - Lokuð skýrsla Skýrsluágrip
10-07 Blóðþrýstingslækkandi áhrif (Ace-hindravirkni) í íslensku sjávarfangi – uppsetning mæliaðferða
09-07 Harðfiskur sem heilsufæði
08-07 Verðmæti og öryggi íslenskra sjávarafurða. Áhættusamsetning og áhætturöðun
07-07 Characterization of cod myosin aggregates using static and dynamic light scattering
06-07 Nordic information and communication network regarding safety of seafood products. Final Report
05-07 Viðhorf og fiskneysla ungs fólks á aldrinum 18 til 25 ára - Lýsandi tölfræðiúrvinnsla
04-07 Notkun proteinmix, Carnals 346 og salts við framleiðslu á léttsöltuðum þorskflökum og við vökvaaukningu í ferskum flökum - Lokuð skýrsla
03-07 Úttekt á kindakjötsmati
02-07 Smurfit Kappa Rena MAP test at HB Grandi hf in Iceland - Lokuð skýrsla